Les vins blancs

Narcisse

Le dernier né de Vin de Liège.
Vin blanc sec, très aromatique, tonique et vif !
  • Muscaris
  • robe brillante, de couleur jaune citron. Aromes primaires de raisins frais et de fleurs blanches. La bouche est directe, spontanée et vive. Grande fraicheur (sans sucres résiduels) en bouche. L’impression de croquer dans du raisin frais !

  • apéritif, asperges, nems de crevettes, une salade printanière ou un poulet au gingembre.

  • A la vigne

    le Muscaris est loin d’être un cépage facile à tailler ou à conduire mais il permet l’élaboration de vin particulièrement aromatique et séduisant.

  • A la cave

    vinification et élevage en cuve an acier inoxydable avec contrôle des températures afin de préserver les aspects direct, spontané et aromatique du vin. La fermentation malolactique est bloquée afin de conserver toute l’acidité du vin.

    • Rendement moyen : 50 hl/ha
    • Sucres : sec (0gr/l)
    • Alcool : 13% vol.
    • Contenance : 0,75 l
    • Agriculture biologique
    • Vendangé à la main
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