VL - illustration
Het domein

De druivenrassen

Cabernet Cortis

2 Hectare - WBI freiburg
  • Vroegrijpe druivensoort verwant aan Cabernet Sauvignon.
  • Oorsprong: Cabernet-Sauvignon X le Solaris. Voor het eerst gerealiseerd in Duitsland in 1982. Terug te vinden in Nederland, Denemarken, België en Zwitserland.
  • Kleine tot middelgrote trossen met kleine, zwarte, bolvormige bessen.
  • Dit druivenras met een diepe robijnrode kleur, is gecorseerd en fruitig, heeft soms harde tannine en is daarnaast zeer geëxtraheerd en rijk aan fenolverbindingen. Het resultaat hiervan is een typische krachtige wijn met aroma’s van onder andere zwarte bessen, kersen, braambes, zwarte peper, viooltjes, vanille en vegetale toetsen.
  • Goed bestand tegen valse meeldauw en gemiddeld bestand tegen echte meeldauw.

Johanniter

3,5 Hectare - WBI freiburg
  • Vroegrijpe druivensoort verwant aan Riesling.
  • Oorsprong: Druivensoort verwant aan Riesling en Seyve-Villard X (Pinot gris of Rülander x Chasselas of Gutedel). Voor het eerst gerealiseerd in Duitsland in 1968. Terug te vinden in België, Zwitserland en Nederland.
  • Middelgrote trossen, middelgrote tot grote bessen.
  • De wijn is licht, met een discrete fruitigheid en minerale toetsen. De aroma’s zijn fruitig en nijgen naar citrusvruchten, limoen, exotisch fruit, perzik, peer en Reinetteappel. We kunnen er droog fruit zoals bittere amandel in waarnemen, maar ook kruidige en florale toetsen (rozenblaadjes).
  • Zeer goed bestand tegen valse en echte meeldauw. Gevoelig voor lentevorst.

Muscaris

2 Hectare - WBI freiburg
  • Vroegrijpe druivensoort van het type Muskaat.
  • Oorsprong: Solaris X Muscat met kleine witte besjes. Voor het eerst gerealiseerd in Duitsland in 1987.
  • Gemiddelde tot grote trossen, met middelgrote bessen.
  • De wijn is krachtig en heeft een mooie neus met toetsen van muskaat.
  • Wordt als monocepage gebruikt of als assemblage om er een fruitige toets aan toe te voegen.

Pinotin

2 Hectare - Voor het eerst gerealiseerd door Valentin Blattner
  • Vroegrijpe druivensoort verwant aan Pinot Noir.
  • Oorsprong: Het is een Zwitserse interspecifieke kruising die voor het eerst gerealiseerd werd in 1991. We vinden ze in België, Duitsland en Nederland.
  • Smalle en lange trossen, middelgrote ronde pruimkleurige bessen met blauwachtige weerspiegelingen.
  • Dit druivenras levert robijnrode en erg glanzende wijnen op met toetsen van geroosterde amandel, zwarte kersen en krieken.
  • Zeer goed bestand tegen echte meeldauw en goed bestand tegen valse meeldauw.

Solaris

1 Hectare - WBI freiburg
  • Erg vroegrijpe en zeer krachtige druivensoort
  • Oorsprong: Merzling X (Zarya Severa X Muscat Ottonel). Voor het eerst gerealiseerd in Duitsland in 1975. Terug te vinden in België, Zwitserland, Nederland, Denemarken en Engeland.
  • Grote loshangende trossen met kleine besjes.
  • Net zo krachtig als vurig. Levert mooie fruitige aroma’s in een assemblage: ananas, banaan, lychee, mango en hazelnoot. Er wordt soms zoete wijn van gemaakt.

Souvignier gris

2 Hectare - WBI Freiburg
  • Vroegrijpe druivensoort verwant aan Sauvignon.
  • Oorsprong: Cabernet-Sauvignon X Bronner. Voor het eerst gerealiseerd in Duitsland in 1983. Terug te vinden in België, Nederland, Italië en in de Franse regio Languedoc-Rousillon.
  • Middelgrote langwerpige losse trossen, bessen van gemiddelde grootte.
  • Levert een gestructureerde en licht fruitige wijn op met aroma’s van meloen en kruiden.
  • Wordt gebruikt voor witte wijn.
ut in elit. felis eleifend commodo sit ultricies elementum dapibus justo