De schuimwijnen
L’Insoumise
- Millésime
- 2015
L'insoumise is een schuimwijn van Vin de Liège die volgens de "méthode traditionnelle" gemaakt wordt. De lage dosering verleent hem frisheid en complexiteit. Een perfecte schuimwijn als aperitief!
- Johanniter
Mooie diepe kleur. Complexe en volle neus. Rond en breed in de mond. Dosering van 5g per liter.
Perfect voor het aperitief. Hij zal net zo goed samengaan met lichte maaltijden als met zachte kazen (Brie) of een verfijnde geitenkaas.
-
- Productie : 12500 flessen
- Gemiddelde opbrengst : 50 hl/ha
- Sulfieten : 45 mg/l
- Alcohol : -% vol.
-
- In de overgangsfase naar biologische landbouw
- Manuele druivenpluk
