Notre blog

Dès la semaine prochaine, nous entamons les vendanges de notre Johanniter pour de l’élaboration de notre mousseux.

Attention, tous nos vins sont en rupture de stock! Afin de permettre l’enlèvement des commandes, notre magasin sera néanmoins ouvert les mercredis, vendredis et […]

Un peu en avance par rapport aux années précédentes, les vignes débutent leur véraison. Elles annoncent un millésime plutôt précoce puisqu’il faut compter environ 50 jours entre la véraison et la vendange !

« Ô de Craie » se marie à merveille avec notre filet de maquereau breton juste saisi, langoustine, jeune pousse d’épinard, citron confit, piquillos et huile.